Dans le pays de Gerolstein, il se passe toujours quelque chose !
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Profitez d'un menu varié avec de fins ingrédients de la cuisine régionale. En entrée, vous serez accueilli par une salade de champignons frais avec vinaigrette aux pommes de terre, noix grillées, grenade et fromage de chèvre crémeux. En plat principal, nous servons un tendre rôti de sanglier avec des airelles, du chou rouge et des boulettes de pommes de terre faites maison. En dessert, une panna cotta délicate avec un coulis de baies et de la menthe fraîche. Places réservables : 20 personnesCoût : 45 € par personne Le programme complet ainsi que la possibilité de réservation se trouvent sur www.gerolsteiner-land.de
Profitez d'un menu méditerranéen avec des spécialités italiennes : En entrée, vous pouvez vous attendre à fin Carpaccio di Manzo, Vitello Tonnato, Légumes grillés, champignons marinés et scampis frits. En plat principal, nous servons Tagliata di Manzo – de tendres lamelles de steak avec de la roquette, du parmesan, des tomates cerises et des spaghetti Aglio e Olio. Pour finir, un tiramisu maison classique avec crème mascarpone, espresso, amaretto et cacao parfait le menu. Places réservables : 88 personnesCoût : 50 € par personne Le programme complet ainsi que la possibilité de réservation se trouvent à www.gerolsteiner-land.de
Attendez-vous à un menu exclusif avec des spécialités de gibier régional : En entrée, on vous servira des caillettes frites sur une salade de champignons frais . Comme plat principal, vous pourrez déguster un duo tendre de filet de cerf local avec des girolles, du chou rouge et des spätzle faits maison. En conclusion, un strudel de pommes tout juste sorti du four accompagné de glace à la vanille. Places réservables : 35 personnesCoût : 69 € par personne Le programme complet ainsi que la possibilité de réservation se trouvent à l'adresse www.gerolsteiner-land.de
Menu de dégustation italien Plongez dans la diversité de la cuisine italienne et savourez un menu rempli de classiques méditerranéens. Pour commencer, il y a une Bruschetta Classica avec des tomates mûries au soleil, du basilic, de l'ail et de l'huile d'olive fine. Ensuite, vous découvrirez une Pasta Mediterranea avec des tomates fraîches, de la roquette et du Grana Padano, avant de conclure en beauté avec une Panna Cotta faite maison. Places réservables : 50 personnesCoût : 28 € par personne Le programme complet ainsi que les options de réservation sont disponibles sur www.gerolsteiner-land.de
Profitez d'un menu automnal aux saveurs de l'Eifel : En entrée, il y a une soupe crémeuse de chanterelles, suivie d'un tendre gigot de chevreuil et médaillon de chevreuil avec sauce aux cerises, légumes de saison et gratin de pommes de terre. Pour terminer, vous dégusterez une fine tarte au chocolat avec un sorbet framboise fruité. Places réservables : 40 personnesCoût : 48 € par personne Le programme complet ainsi que la possibilité de réservation sont disponibles sur www.gerolsteiner-land.de
Préparez-vous à un menu méditerranéen léger avec des spécialités grecques : En entrée, attendez-vous à des crevettes tendres dans une délicate sauce tomate-aneth. Le plat principal impressionne avec un filet de saumon grillé juteux et des légumes méditerranéens frais. Pour finir, savourez Galaktoboureko, une croustillante pâtisserie grecque avec une délicate crème à la vanille. Places réservables : 90 personnesCoût : 37 € par personne Le programme complet ainsi que la possibilité de réservation se trouvent sur www.gerolsteiner-land.de
Attendez-vous à un menu de dégustation varié avec des spécialités régionales : en entrée, une fine sélection de carpaccio de boeuf, fromage de chèvre, saumon fumé et pain frais de moulin. En plat principal, vous serez servi avec rosbif tendre et médaillon de porc en pâte à strudel avec des quenelles de sarrasin fait maison et légumes du marché. Le repas se termine par une variation de desserts incluant pudding de pain de l'Eifel, mousse au chocolat et sorbet au cassis. Places réservables : 20 personnesCoût : 63 € par personne Le programme complet ainsi que la possibilité de réserver se trouvent sur www.gerolsteiner-land.de
Attendez-vous à un menu traditionnel avec des spécialités régionales et des saveurs savoureuses. D'abord, vous aurez une douce crème de pommes de terre des Eifel avec de la crème fraîche. Ensuite, vous pourrez déguster un classique rôti de bœuf à la rhénane avec des raisins secs et des éclats d'amandes, accompagné de quenelles de pommes de terre et de chou rouge aux pommes. Pour finir, vous aurez une fine crème de mousse au vin du Riesling de Moselle. Places réservables : 50 personnesCoût : 32 € par personne Le programme complet ainsi que la possibilité de réservation se trouvent sur www.gerolsteiner-land.de
Profitez d'un menu raffiné composé d'ingrédients régionaux et de compositions créatives : pour commencer, une soupe à l'oignon française moderne avec du bœuf de l'Eifel, Gruyère et pain au levain, suivie d'une petite fraîcheur à partir de fruits tombés locaux. En plat principal, un filet de veau Dry-Aged rosé servi avec une joue braisée, une sauce Béarnaise truffée et des légumes de saison. En douceur, « le légendaire gâteau au pudding de Marlene » avec pomme, crème vanille et glace au levain. Places réservables : 40 personnesCoût : 65 € par personne Le programme complet ainsi que les options de réservation sont disponibles sur www.gerolsteiner-land.de
Laissez-vous tenter par un menu varié composé de délicats ingrédients régionaux : L'entrée est un carpaccio de betterave sur roquette marinée avec des pignons de pin grillés et du parmesan. En plat principal, vous dégusterez un filet de porc tendre dans une sauce crémeuse aux girolles avec des spätzle tournés au beurre et une salade fraîche. La douce conclusion est composée de fruits des bois chauds avec de la glace à la vanille crémeuse et de la crème fouettée fraîche. Places réservables : 50 personnesCoût : 49 € par personne incluant un bon pour un cours d'initiation au golf