Zu Tisch im Gerolsteiner Land - Kräuterwanderung: Natur auf dem Teller

Découvrez la diversité des plantes sauvages indigènes lors d'une randonnée guidée et apprenez des faits fascinants sur leur utilisation en cuisine. Ensuite, un menu exclusif de quatre plats vous attend à l'Hôtel Vulkan Steffeln, où les plantes récoltées seront transformées en expériences gustatives uniques. Attendez-vous à une expérience unique de nature et de plaisir, riche en connaissances précieuses sur les trésors de notre région. Dates : 9., 16. et 19 septembre, Coûts : 59 € par personne, repas inclus. Le programme complet ainsi que la possibilité de réserver se trouvent sur www.gerolsteiner-land.de  

Nature dans l'assiette
Sous ce slogan, nous vous proposons une randonnée d'environ deux heures suivie d'un menu de plantes sauvages.
Nous découvrons d'abord ensemble le monde des plantes dans la nature et apprenons à connaître différentes plantes sauvages indigènes. Ensuite, l'Hôtel Vulkan servira un menu exclusif en quatre plats, mettant en valeur les plantes présentées auparavant dans des créations culinaires.
Depuis de nombreuses années, Ralf Berg parcourt la nature pour collecter et utiliser des plantes sauvages avec leurs précieux composés amers dans sa cuisine. Son expertise sur les espèces de plantes et leur utilisation dans la haute cuisine a été approfondie, entre autres, dans une cuisine étoilée à Sinzig am Rhein. Il a souvent été en pleine nature aux côtés de Jean-Marie Dumaine pour échanger des expériences et développer de nouvelles recettes.
Attendez-vous à une expérience naturelle particulière et élargissez vos connaissances sur les plantes saines qui poussent souvent juste devant notre porte.

Point de rencontre : Hôtel Vulkan Steffeln
Dates :
Mercredi, 9 sept. - 4:00 p.m.
Mercredi, 16 sept. - 10:00 a.m.
Samedi, 19 sept. - 3:00 p.m.

Participants : max. 20 pers.
Coût : 59 € incluant le repas

Le programme complet ainsi que la possibilité de réservation se trouvent sur www.gerolsteiner-land.de