Zu Tisch im Gerolsteiner Land - Kräuterwanderung: Natur auf dem Teller

Ontdek tijdens een begeleide wandeling de diversiteit van inheemse wilde planten en leer spannende feiten over hun toepassing in de keuken. Aansluitend verwacht u in het Vulkanhotel Steffeln een exclusief viergangenmenu, waarbij de verzamelde planten worden verwerkt tot bijzondere smaaksensaties. Verheug u op een unieke natuur- en genotservaring met waardevolle kennis over de schatten van onze regio. Data: 9., 16. en 19. september, Kosten: 59 € per persoon incl. eten. Het volledige programma en de boekingsmogelijkheid vindt u op www.gerolsteiner-land.de  

Natuur op het bord
</d:b Onder dit motto kunt u een ongeveer twee uur durende wandeling verwachten met een daaropvolgende wildplantenmenu.
We ontdekken eerst samen de plantenwereld in de natuur en leren verschillende inheemse wildplanten kennen. Vervolgens serveert het Vulkanhotel een exclusief viergangenmenu, waarin de eerder voorgestelde planten culinaire zijn verwerkt.
Al vele jaren is Ralf Berg in de natuur bezig om wildplanten met hun waardevolle natuurlijke bitters te verzamelen en te gebruiken voor zijn keuken. Zijn kennis over plantensoorten en hun gebruik in de verfijnde keuken heeft hij onder andere verdiept in een sterrenkeuken in Sinzig am Rhein. Vaak was hij samen met Jean-Marie Dumaine in de natuur onderweg om ervaringen uit te wisselen en nieuwe recepten te ontwikkelen.
Kijk uit naar een bijzondere natuurervaring en breid uw kennis uit over de gezonde planten die vaak direct voor onze deur groeien.

Verzamelpunt: Vulkanhotel Steffeln
Daten:
Woensdag, 9 september - 16:00 uur
Woensdag, 16 september - 10:00 uur
Zaterdag, 19 september - 15:00 uur

Deelnemers: max. 20 pers.
Kosten: 59 € incl. eten

Het volledige programma en de mogelijkheid om te boeken vindt u op www.gerolsteiner-land.de