Zu Tisch im Gerolsteiner Land - Dinner Night: Historische Wassermühle

Verwacht een gevarieerd genotmenu met regionale specialiteiten: als voorgerecht wordt u een fijne selectie aangeboden van rundercarpaccio, geitenkaas, gerookte zalm en vers molenbrood. Als hoofdgerecht worden mals roastbeef en varkensmedaillon in strudeldeeg met huisgemaakte boekweitknödel en marktgroenten geserveerd. De afsluiting bestaat uit een dessertvariatie van Eifeler broodpudding, mousse au chocolat en cassissorbet. Boekbare plaatsen: 20 personenKosten: 63 € per persoon Het volledige programma en de boekingsmogelijkheden vindt u op www.gerolsteiner-land.de

Beschikbare plaatsen: 20
Prijs: 63 €
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Voorgerecht
Variatie van rundercarpaccio met pestosaus en Parmezaanse kaas,
gegratineerde geitenkaas op een bedje van kruiden, saladebouquet met
pijnboompitten, gerookte zalm met mierikswortel, vers
molenbrood, kruidenboter, reuzel en mosterd.

Hoofdgerecht
Malse rosbief en een varkensmedaillon in strudeldeeg met Charlotte-saus, huisgemaakte boekweitknoedels en verse groenten van de markt

Dessert
Variatie van Eifeler broodpudding met vanillesaus,
donkere chocolademousse en een bolletje cassis-sorbet

Het volledige programma en de reserveringsmogelijkheden vindt u op www.gerolsteiner-land.de