Steinich boerderij, Mürlenbach

Hof Steinich - Zielszorg en biologisch-dynamische landbouw

Het herfstseizoen, met zijn prachtige kleuren, is traditioneel de tijd om te danken. Dank voor de vruchten van de velden en tuinen die wij mensen in de nazomer en vroege herfst hebben geoogst. Tegenwoordig wordt dit 'dankzeggen' niet meer echt in praktijk gebracht door het gebrek aan huis-tuinen en de beschikbaarheid van voedsel in de supermarkt het hele jaar door. Onze levensstijl is veranderd en daarom richt #GeroRegional zich op een regionale producent van landbouwproducten die tijdens deze herfstdagen ook een plaats van menselijke zielzorg is.

De Steinich boerderij boven het Kyll dal bij Mürlenbach is geen gewone boerderij. Niet alleen wordt hier biologisch-dynamische landbouw bedreven, maar het is ook onderdeel van een sociaal-therapeutisch zorgcentrum gewijd aan de holistische zorg voor mensen met het autismespectrumsyndroom. De faciliteit wordt gerund door de vereniging Haus Michael e.V. in Weißenseifen, die in 1973 werd opgericht en de boerderij al 47 jaar runt volgens de richtlijnen van geesteswetenschapper Dr. Rudolf Steiner. Veel mensen zijn bekend met dit type biologische boerderij, die haar producten verkoopt met het Demeter label. Wat Demeterboerderijen zo bijzonder maakt, is hun holistische benadering van bodem, planten en dieren, die gericht is op het bevorderen van de biodynamische gezondheid van het hele ecosysteem. Dit wordt bereikt door het gebruik van speciale preparaten, astrologische invloeden en ecologische diversiteit.

De mensen die dit al 28 jaar in de praktijk brengen op de boerderij in Steinich zijn boer Christian Harborth (56) en tuinier Ulrike Harborth (57). Beiden voltooiden hun opleiding op biologische boerderijen en leerden elkaar kennen door samen te werken.
Na de eerste jaren op verschillende biologische boerderijen te hebben gewerkt, begonnen ze hun zoektocht naar een eigen boerderij. De doorslaggevende factor was niet het verwerven van eigendom, maar de wens om hun dagelijkse werk zo zelfstandig mogelijk te kunnen uitvoeren. Uiteindelijk werden ze in 1995 als boeren en tuinmannen aangenomen bij de vereniging Haus Michael.

De boerderij in Steinich omvat grasland met fruitteelt en weidebouw, weideboomgaarden met appels, peren, kweeperen en noten, en daartussen grazen de 'Glanrunderen', een oud runderras. De boerderij heeft ook een eigen sappers, groenteteelt en wat bosbouwwerkzaamheden.
De biologische boerderij is een puur direct marketingbedrijf, 70-80% van de producten wordt verkocht op de boeren- en versmarkt in Gerolstein, 10-15% gaat naar het zorgcentrum Haus Michael als catering en de resterende 5% wordt geleverd aan regionale boerderij- en dorpswinkels. Klanten willen een bepaalde variëteit aan producten en daarom worden de producten betrokken van andere producenten en handelaren in de regio om een evenwichtig aanbod op de markt te garanderen.
Christian Harborth vindt het belangrijk om het aanbod seizoensgebonden te houden en merkt op dat hij in januari geen aardbeien verkoopt. De producten van Hof Steinich worden geteeld in de cyclus van het jaar en verkocht met een voorspelbaar einde van de beschikbaarheid. Voor veel klanten is dit coherent, ze maken een bewuste aankoopbeslissing en ervaren de natuurlijke cyclus van de landbouw aan den lijve.

Christian Harborth is honderd procent overtuigd van de kwaliteit van de boerderijproducten op het gebied van smaak, zuiverheid en duurzaamheid. Het uiterlijk van het biologisch-dynamisch geproduceerde voedsel komt misschien niet altijd overeen met het gebruikelijke reclamebeeld, maar de meeste klanten weten dit ook te classificeren.

Wat het werk op Hof Steinich in sommige opzichten bijzonder maakt, is de samenwerking met de 'hulpbehoevenden', zoals de zorgbehoevenden van Haus Michael in Weißenseifen worden genoemd. Deze bewuste woordkeuze weerspiegelt ook de holistische benadering van zorg volgens Dr. Rudolf Steiner. De mensen in het centrum voor sociale therapie, van wie de meesten zwaar getroffen zijn door het autismespectrumsyndroom, leven in een zeer afgescheiden belevingswereld en kunnen slechts in beperkte mate of op een andere manier contact maken met de belevingswereld van anderen.

De afgelegen ligging van de boerderij was in de jaren zeventig een belangrijk verkoopargument, want voor mensen met het autismespectrumsyndroom is een rustige omgeving met zo min mogelijk prikkels een doorslaggevende en immens belangrijke feelgoodfactor in het dagelijks leven. De cliënten komen 's middags altijd een paar uur naar de boerderij en bieden ondersteuning waar ze kunnen. Niet elke activiteit is geschikt voor hen; groenteteelt, bijvoorbeeld, met zijn delicate handenarbeid, is meer geschikt dan activiteiten met zware machines.
De ervaringen op Steinich Farm zijn zeer waardevol voor de mensen die er worden verzorgd en creëren nieuwe referentiepunten naar hun buitenwereld. Deze processen hebben vaak vele jaren nodig voordat ze zich openstellen en er nieuwe relaties ontstaan, zoals Ulrike Harborth, die naast het verbouwen van groenten ook voor de cliënten in de woongroepen van Haus Michael zorgt, ook meldt.

Het is een bijzondere mix van uitdagingen en de daaruit voortvloeiende ervaringen die het werk op Hof Steinich zo afwisselend en waardevol maken. Landbouw en sociaal werk gaan hier hand in hand. Aan de ene kant is dat de verbondenheid met de aarde en de dieren en aan de andere kant de gelaagde samenwerking met de klanten; Christian Harborth zegt ook met volle overtuiging dat "je voor dit werk een zeker idealisme en enthousiasme nodig hebt."
Iedereen die meer wil weten over het sociale of productiewerk op Hof Steinich is welkom voor een bezoek. De biologische producten zijn direct van de boerderij verkrijgbaar op vrijdag van 16.00 tot 18.00 uur of op zaterdag van 8.00 tot 12.00 uur op de Gerolsteiner boeren- en versmarkt naast het stadhuis in de Brunnenstraße. Hier vind je ook veel andere lokale handelaren en producenten met duurzame regionale producten. Een winkelervaring die zeker de moeite waard is!!!

Contact:
Hof Steinich
Familie Harborth
Auf dem Steinich 3
54570 Mürlenbach

Tel.:06594 1347
Mail:Harborth.Steinich@web.de
Haus Michael e.V. Weißenseifen