De oprichting van de Hillesheimer Markt is niet exact gedocumenteerd, maar het staat vast dat er al in de middeleeuwen markten in Hillesheim werden gehouden.
De weekmarkt vindt elke 1e en 3e donderdag van de maand plaats van 07:00 - 13:00 uur.
Op zondag 13.04. en 09.11.2025 vindt er een Karmmarkt plaats in het kader van de koopzondagen.
Op zondag 29.06.2025 is er een jaarmarkt ter gelegenheid van de zomerkermis.