Genuss aus der Vulkaneifel
Holen Sie sich den einzigartigen Geschmack des Gerolsteiner Landes direkt auf den Teller! In unserem exklusiven Kochkurs dreht sich alles um die kulinarischen Schätze unserer Heimat. Wir kochen ausschließlich mit hochwertigen Zutaten von lokalen Höfen und traditionellen Manufakturen aus der Region.
Lernen Sie, wie Sie aus ehrlichen, regionalen Produkten ein raffiniertes 3-Gänge-Menü zaubern, das Tradition und Moderne perfekt verbindet. Im Preis inbegriffen ist das anschließende gemeinsame Essen, Gerolsteiner Mineralwasser und für jeden Teilnehmer ein Aperitif mit einem Glas Cremant vom Weingut Rebenhof in Ürzig. Alle weiteren Getränke sind nicht im Preis enthalten.
Vorspeise
Ein cremiges Mühlen-Senfsüppchen mit feinstem Senf aus der Birgeler Mühle, verfeinert mit Sauerrahm und zarten, gerösteten Streifen vom Eifelrind des Biohofs Schneifel.
Hauptspeise
Knuspriges Piccata vom Biohuhn – Hähnchenbrustfilet vom Biohof Schneifel in einer würzigen Käsekruste mit Eifeler Bergkäse von der Hofkäserei Gröner in Loogh. Dazu kochen wir eine Tomatensauce und handgemachte Nudeln vom Hof Eichelseifen sowie knackigen Zupfsalat mit einem Honig-Senf-Dressing, Senf von der Birgeler Mühle, gesüßt mit echtem Honig vom Imker Körsten aus Neroth.
Dessert
Lauwarme, aromatisch eingelegte Weinbergpfirsichspalten, abgeschmeckt mit edlem Weinbergpfirsichlikör der Birgeler Mühle, abgerundet an einer samtigen Frischkäse-Creme.
Das erwartet Sie:
- Mit regionalen Zutaten direkt aus dem Gerolsteiner Land.
- Echte Handwerkskunst: Tipps und Tricks zur Zubereitung und Warenkunde direkt vom Profi.
- Gemeinsames Erleben: Kochen in geselliger Runde mit anschließender Genussphase und passenden Getränken.
Sichern Sie sich Ihren Platz am Herd und schmecken Sie die Vulkaneifel!
Dienstag, 8. September, 17:00 Uhr
Wo:Grund- und Realschule plus, Gerolstein, Lissinger Str. 26 a C-Trakt, Küche im 2. OG
Kosten: 135 € inkl. anschl. Essen, Mineralwasser, Aperitiv
