Bei der Führung durch die historische Wassermühle in Birgel tauchen Sie in die Vergangenheit ein: Auf vier Stockwerken erhalten Sie einen Einblick in die früheren Produktionsabläufe der verschiedenen Mühlen und die Arbeit eines Müllers. Getreide-, Säge-, Senf- und Ölmühle sind während der Führung in Aktion und versetzen den Besucher zurück in der Zeit vor 300 Jahren. Anschaulich werden die Funktionsweisen erklärt und die Abläufe gezeigt. Die Führung endet im Mühlenladen, indem die hergestellten Produkte auch verköstigt und erworben werden können.